鯛とキャベツとパプリカのコンソメとろろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮をむいてすりおろします。
   パプリカはせん切りにします。
   玉ねぎは縦にスライスします。
   キャベツはせん切りにします。

2. 2

   鍋に水とコンソメ顆粒と玉ねぎとパプリカを入れて、中火にかけます。
   沸騰したらアクを取り、鯛を加えます。

3. 3

   鯛の色が白くなったら、器に取り出します。

4. 4

   すりおろした長いもを加えて、よく混ぜ、塩とホワイトペッパーで味をととのえます。

5. 5

   （３）の器にスープを盛りつけて、出来上がりです。