シソスカッシュ＊シソジュースの作り方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 濃縮シソジュース
- 50ｃｃ
- 炭酸水
- 200㏄
作り方
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- 1
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- ＜母からきいたシソジュースの素の作り方＞
①赤シソ300～400gを洗って、2ℓの湯で20分煮る。
②ザルでこす。こした汁に砂糖1kgを入れよくかき混ぜ、中火にかける。
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- 2
- ③しばらく（10分ぐらい）アクを取りながら煮て砂糖がよく溶けたら、クエン酸を加えよくかき混ぜて出来上がり。
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- 3
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- ＜シソスカッシュ＞
大きめのコップにシソジュースの素を50cc入れ、炭酸水を200㏄注ぐ。
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- 4
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- 氷を入れて出来上がり！
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- 5
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- 球形の大玉氷は溶けにくいのでよく使います。
（写真は100均のもので、簡単に氷を外せるので、使いやすいです）
きっかけ
もらった手づくりシソジュースの素で、シソスカッシュを作りました。赤シソはとても綺麗な色がでます。