ホタテとアスパラのしょうゆバターそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは表示より短い時間で茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
   ホタテは横半分に切ります。
   アスパラは皮をむいて、塩茹でして３等分に切ります。
   にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   ミニフライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で炒めます。
   ホタテを入れてさっと火を通し、白ワインを入れ、強火でアルコール分をとばし、アスパラを加えます。

3. 3

   （２）にしょうゆで味付けして、火を止めてそうめんを加え、手早く和えて、器に盛りつけて、出来上がりです。