鶏ささみのロール蒸し～ポン酢ジュレ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、観音開きにし、ラップをして麺棒などでたたき、伸ばします。

2. 2

   いんげんを塩ゆでし、３等分程度に切ります。

3. 3

   ポン酢、だし汁、ゼラチンを混ぜ、レンジで１分加熱します。
   粗熱を取り冷やし固めます。

4. 4

   ①に酒、片栗粉をまぶし、②のいんげんをのせ、くるくると巻きます。

5. 5

   耐熱皿に③をいれ、レンジで５分程度加熱をし、粗熱を取ります。

6. 6

   お皿に⑤をのせ、③をフォークでクラッシュし、上からかけたら出来上がり☆