カツオ汁にする時は脂の少ない小さめのカツオが向いてます。
昨夜はカツオの刺身、その時にもカツオ汁を作りますが、昨夜は野菜スープだったので、残ったカツオでカツオ汁を作り、ご飯を入れて雑炊にしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!