ピリリと辛い野生のクレソンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クレソンを摘みに出かけます。
   側溝沿いに生えていますが犬の散歩道は避けましょう。

2. 2

   川を探し、中洲で沢山見つけました。なるべく花の咲く前のクレソンを採ります。

3. 3

   たっぷりの水に塩ひとつまみ。火にかけ沸騰したら洗ったクレソンを入れ、1～2分。

4. 4

   すぐに引き上げ冷まし、2cmぐらいに刻み、軽く絞る。

5. 5

   サラダボールにクレソン、マヨネーズ、ツナを入れ、よく混ぜる。

6. 6

   出来上がり！