ピリリと辛い野生のクレソンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クレソンを摘みに出かけます。
   側溝沿いに生えていますが犬の散歩道は避けましょう。

   

2. 2 川を探し、中洲で沢山見つけました。なるべく花の咲く前のクレソンを採ります。

   

3. 3 たっぷりの水に塩ひとつまみ。火にかけ沸騰したら洗ったクレソンを入れ、1～2分。

   

4. 4 すぐに引き上げ冷まし、2cmぐらいに刻み、軽く絞る。

   

5. 5 サラダボールにクレソン、マヨネーズ、ツナを入れ、よく混ぜる。

   

6. 6 出来上がり！