【1人分】チョコバナナ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バナナを冷蔵庫に入れて冷やす

2. 2

   チョコレートを耐熱ボウルに入れる

3. 3

   バナナを一口大に切り、真ん中の黒い部分にレモン汁をかける（裏表両方にかける）

4. 4

   約50〜55℃のお湯を準備し、耐熱ボウルに入れる

5. 5

   万遍なく火が通るように
   10分ほどチョコレートを湯せんし、かき混ぜながら溶かす

6. 6

   チョコレートが全て溶けてなめらかになったら、お湯から外す

7. 7

   バナナをチョコレートでコーティングし、冷蔵庫で冷やす

8. 8

   切り餅を1〜2cm角に切る

9. 9

   切り餅を耐熱ボウルに移した後、まな板に片栗粉をまぶす

10. 10

    切り餅が入った耐熱ボウルに、てんさい糖、無調整豆乳を加え、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する

11. 11

    電子レンジから取り出して、混ぜた後、さらに1分半加熱する

12. 12

    餅が一つにまとまるまで混ぜる

13. 13

    片栗粉をまぶしたまな板に餅を広げ、餅の表面にも片栗粉をまぶす

14. 14

    餅を3等分にし、チョコレートでコーティングしたバナナを包み、表面に再度片栗粉をつける

15. 15

    包丁で切り分け、お皿にのせたら完成