子供もパクパク♪蓮根と舞茸ベーコンの温サラダ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ベーコン
- 2～3枚又は60ｇ程度(お好みの量)
- 蓮根
- 130～150ｇ(お好みの量)
- 舞茸
- 1パック
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レタス
- ¹∕₃～½玉
- サニーレタス
- 2～3枚
- 【ドレッシング】
- ○砂糖
- 小さじ2
- ○ごま油
- 小さじ2
- ○醤油
- 小さじ4
- ○酢
- 小さじ4
- ○ニンニクチューブ
- 小さじ½
作り方
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- 1
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- 蓮根は4等分に2mm程度の幅に切り水又は酢水にサッと漬けておく。
-
- 2
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- ベーコンは薄く切る。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、蓮根をカリカリめに炒める。途中舞茸も入れ一緒に炒める。
-
- 4
-
- 炒めている間に○のドレッシングを作っておく。
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- 5
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- ちぎったレタスと3の炒めたベーコン蓮根舞茸と混ぜ合わせ、4のドレッシングをかけたら完成！
おいしくなるコツ
レタスはお好きな物で1種類でも！今回はレタスとサニーレタスを組み合わせました。
ベーコンや蓮根もお好きな量で大丈夫です！子供はベーコン多めが喜びます。
きっかけ
ダイエットに食べ応えのあるサラダを作りたくて！
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