山芋の輪切りは分厚くするとボリュームが上がります ※同時にきのこ類も一緒に炒めると風味が増します
高級レストランで食べたことのある山芋の鉄板焼きを再現してみたく、挑戦してみました
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味も香りもかなり良しです☺