超低カロリー☆冷凍果実と寒天で九龍球～管理栄養士 レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんは薄皮をむいて半分の大きさにカット。いちごは半分の大きさにカット。バナナは輪切りを半分の大きさにカット。キウイは小さめにカット。カットしたら直前まで冷凍庫に入れておく。

   

2. 2 小鍋に寒天、ラカントS、水を入れて、火にかける前によく混ぜておく。弱火でふつふつと沸騰したらレモン汁を加えて、1分ほどに火かける。

   

3. 3 容器に1/3量ほど液を流し、①のフルーツを入れる。（ブルーベリーは1穴に3粒ほど）

   

4. 4 すぐに上の蓋をして、液がいっぱいになるまで注ぎ入れる。残りの液はフルーツとともにゼリー型に流し入れる。

   

5. 5 粗熱が取れるまで、動かさずに放置し、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。
6. 6 そっと型から外して、盛り付けて完成。
7. 7 ※残りの液とフルーツで作ったゼリー型のイメージ