ザックザク☆あげやきポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗って水けを拭き、皮付きのまま１㎝角の棒状に切る。

2. 2

   ボウルに◎（下味）の材料を入れてよく混ぜ、①を加えて10分ほど漬け込む。

3. 3

   別のボウルに●（ころも）の材料を入れてよく混ぜ、②のじゃがいもを加えてまんべんなくつける。

4. 4

   ③のじゃがいもに残った◎（残っていなければ牛乳（分量外）をたす）を再度からめ、さらに●を押しつけるようにしてつけ、５分ほどおいてなじませる。

5. 5

   深底のフライパンに油（分量外）を適宜入れ、中火にかけて④を並べ入れる。
   そのままさわらずに５～６分、上下を返してから最後に火を強めて１分ほど揚げ焼きして、器に盛る。