材料（４人分）
- ハニーポーク（豚もも肉）
- 400g
- （新）玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- ピーマン
- 4個
- 片栗粉
- 適宜
- 油
- 小さじ１
- ◎砂糖、ケチャップ
- 各大さじ４
- ◎酢
- 大さじ２
- ◎しょうゆ、酒
- 各大さじ１
- ◎顆粒鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- ◎水
- 100ml
- 水溶き片栗粉（水、片栗粉各大さじ１）
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ＊ハニーポーク＊
豚もも肉600ｇをはちみつ30ｇ・塩小さじ２に１晩浸けこむ。
-
- 2
- 玉ねぎは1㎝幅くし切り、にんじんは短冊切り（＊今回は冷凍ストックの半月切り）、ピーマンは乱切りにする。
ハニーポークに片栗粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、ハニーポークを焼き付ける。
玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
-
- 4
- 混ぜ合わせた◎を加え、ひと煮立ちさせたらピーマンを加える。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器に盛る。
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