新じゃがと蓮根の醤油マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごと４等分して水にさらす。
   蓮根は輪切りにして酢水にさらす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りがたったらじゃがいもと蓮根をさっと炒める。

3. 3

   レモン汁を加えてからめたら、しょうゆをまわしかけてざっと混ぜ火を止める。
   粗熱が取れたらマヨネーズを和え、塩・胡椒を振る。