お肉のうまみたっぷり玉ねぎさん☆主役！？の焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊玉ねぎの塩蒸らし炒め＊フライパンに玉ねぎ６個分の薄切りを入れて塩小さじ1/2をのせ、ふたをして中火で10分くらい蒸らし炒めする。→半量は取り置き（他のおかずで使う。）

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉と鶏肉を焼く。ほぼ火が通ったら、①の玉ねぎ1/2量と牛肉を加え、砂糖を振ってふたをする。

3. 3

   グツグツってなったらざっと混ぜ、醤油を加えて再度混ぜ、（牛肉に火が通りすぎないよう、豚鶏玉ねぎの上にのせて）ふたをして、汁気が少なくなるまで蒸らし炒めする。