白糠町エンペラーサーモンで！漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白糠町エンペラーサーモン
- 1袋
- アボカド
- 1個
- 大葉
- ６枚
- めんつゆ
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- すりごま
- 適量
- ごはん
- 300g
作り方
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- 1
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- 北海道白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使います
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- 2
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- 半解凍したサーモンをぶつ切りにします
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- 3
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- ポリ袋にサーモンを入れ、めんつゆと醤油に漬けて冷蔵庫で30分以上寝かせます
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- 4
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- アボカドもサイコロ状に切ります
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- 5
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- ごはんの上にアボカド、サーモン、刻んだ大葉、すりごまをかけて完成♪
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- 6
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- ★おまけ★
子供用に、漬けたサーモンをそのままフライパンで焼きました
気に入ったようでペロリと完食でした
おいしくなるコツ
漬けダレにお好みでワサビやごま油を入れても美味しいです！
きっかけ
濃厚なサーモンを贅沢に漬け丼にしたくて作りました
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