あさり缶でもカンタン美味しい★ボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹で始める。(最後ボンゴレソースと和えるので表示時間より30秒早く引き上げます)

2. 2

   あさり缶を開けて、ざるで水切りします。(あさり缶の汁は使うので捨てないでください。)エリンギは食べやすい大きさに切り、にんにくは芽を取り除き、潰しておきます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子をいれて弱火が香りが出るまで待ちます。
   香りが出てきたらエリンギを焼き色がつくまで炒めます。

4. 4

   あさりをいれて軽く混ぜたら、白ワインをいれてアルコール分を飛ばします。あさり缶の汁をいれます。

5. 5

   茹で上がったパスタをソースの入ったフライパンにいれて、コク付けにバターも入れ混ぜ合わせます。塩こしょうで味を整えて完成です。