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厚揚げの南蛮漬け風レシピ・作り方

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約10分
300円前後

南蛮風味の野菜をたっぷりのせて、しっかり味でボリュームもアップした厚揚げおかずが完成～☆

材料（２人分）

厚揚げ: 200g

片栗粉: 大さじ２

◎蒸し煮野菜: 100g

◎しょうゆ: 大さじ１と1/2

◎おろしにんにく: 少々

◎おろし生姜: 少々

◎純米酢: 大さじ2/3

◎白こしょう: 少々

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作り方

1

◎を合わせる。
厚揚げは厚みを半分にしてから3㎝くらいの大きさに切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
2

鍋に湯を沸かし、厚揚げを20秒くらいゆでてざるに上げ、水けをきる。
3

器に厚揚げを盛り、◎をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶしてさっとゆでれば、水けが出やすく味のしみにくい厚揚げも、しっかりと味がつきますよ＾＾

きっかけ

お肉大好き♡な旦那さんも喜んでくれる、厚揚げを使ったメインおかずを作りたかった＾＾*

公開日：2020/08/18

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カテゴリ: 厚揚げ

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