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厚揚げの南蛮漬け風 レシピ・作り方

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京桜
南蛮風味の野菜をたっぷりのせて、しっかり味でボリュームもアップした厚揚げおかずが完成～☆

材料（２人分）

厚揚げ
200g
片栗粉
大さじ２
◎蒸し煮野菜
100g
◎しょうゆ
大さじ１と1/2
◎おろしにんにく
少々
◎おろし生姜
少々
◎純米酢
大さじ2/3
◎白こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ◎を合わせる。
    厚揚げは厚みを半分にしてから3㎝くらいの大きさに切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、厚揚げを20秒くらいゆでてざるに上げ、水けをきる。
  3. 3
    器に厚揚げを盛り、◎をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶしてさっとゆでれば、水けが出やすく味のしみにくい厚揚げも、しっかりと味がつきますよ＾＾

きっかけ

お肉大好き♡な旦那さんも喜んでくれる、厚揚げを使ったメインおかずを作りたかった＾＾*

公開日：2020/08/18
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カテゴリ
厚揚げ

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