作り方
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- 1
- モロヘイヤは茎から葉をちぎり、さっとゆでます
モロヘイヤの茎は毒があるので家庭菜園のものは特に注意してください
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- 2
- オクラは1cm幅に切り、ラップをして500wで2分加熱します
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- 3
- ミョウガ はみじん切り、大葉は手でちぎります
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- 4
- 器に盛った豆腐の上に大葉、モロヘイヤ、オクラ、ミョウガ をのせます
お好みでかつお節もおすすめです
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- 5
- しょうゆをかけて完成です
おいしくなるコツ
オクラは電子レンジで加熱することでねばねばが流れません
きっかけ
さっぱりしたかったので作りました
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