材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 1枚
- 片栗粉
- 適宜
- 塩胡椒
- 少量
- サラダ油
- 鍋底から2センチ
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は皮と脂肪を取りひと口大に削ぎ切りします
-
- 2
-
- ラップで挟んで麺棒で叩き伸ばします
-
- 3
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- 透けるくらい薄く伸ばします
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- 4
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- 両面に片栗粉をつけて、熱した油で揚げていきます
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- 5
-
- 両面カリッとなるまで上がったら、塩胡椒を振って完成！
胡椒多めがオススメ！
おいしくなるコツ
とにかく薄くする事！少しでも厚みがあるとお肉感が残ります
きっかけ
行きつけの焼き鳥屋さんのメニューを再現しました♪
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