材料（4個分人分）
- チャーシューのタレ
- 300〜500ml
- 卵
- 4個
作り方
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- 1
- 半熟茹で卵を作ります
鍋に卵がヒタヒタになる位の水を沸騰させたら、お玉などでそっと卵を入れます
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- 2
- 8分ほど茹でたら氷水にすぐつけます
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- 3
- 玉子が傷つかないように殻を剥きペーパーで水をふきとります
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- 4
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- ジップロック等にタレと玉子を入れて空気を抜いて閉めます
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- 5
- 出来れば翌日の方が黄身まで染みて美味しいです♡
おいしくなるコツ
傷つかない様に殻を剥く事です！
きっかけ
チャーシューを作ったので♪
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