材料（2人分）
- なす
- 2本
- ピーマン
- 1個
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆味噌
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ☆を合わせておきます
-
- 2
- なすは小さい乱切りに、ピーマンは2センチ位に切ります
-
- 3
-
- フライパンにごま油を熱し、ナスを入れて全体に油が回るように炒めます
-
- 4
-
- 少ししんなりしてきたらピーマンも炒めます
-
- 5
- 弱火にして☆を入れて、混ぜながら汁気が無くなるまで炒めたら完成！
おいしくなるコツ
なすは大きく切ると火が通りにくいので、小さく切ってください！
きっかけ
懐かしい味が食べたくて♪
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