旨いホルモンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切って下さい。（いつも作っている時と同じ大きさでOK）
   にんにくはスライスに切る。

2. 2

   お鍋に油大さじ1を入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいも、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
   具材に火が通ったら市販のルーに記載の水を分量通り入れて20分程度煮込む。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら別の鍋でホルモンを炒める。
   ここでホルモンの余分な油を落とすことでカレーがすっきりした味わいになります。
   香ばしさもあり、カレーにコクが出ます

4. 4

   炒めたホルモンを野菜を煮込んだ鍋に入れる（この時ホルモンから出た油は捨てて下さい）その後、カレールーを溶かして5分程度煮込む

5. 5

   最後に隠し味のしょうゆ、ウスターソース、ケチャップ各小さじ1を入れて更に5分煮込めば完成です。