健康法師の　食べやすい恵方巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ酢を作る。
   ２００ｃｃカップに８０ｃｃのところまで砂糖をいれ、その上から酢を８０㏄のところまで入れ、塩も入れてよく混ぜる。

2. 2

   大きめのボールか寿司桶に、炊き立てのご飯を高く盛り、１の合わせ酢を上からかけ、切るように混ぜながら広げる。

3. 3

   その間に、★印を２センチ角ぐらいに切る。
   海苔を半分で作る場合は、辺の長いほうを２枚に切る。

4. 4

   ご飯が冷えたら３を入れてよく混ぜる。
   具が均等に混ざったら、７等分する。

5. 5

   巻きすに海苔を広げ、４のご飯を一つ分乗せ、向こう側を１センチぐらい残して広げる。１枚使う場合は（写真）手前から半分ぐらいまで。

6. 6

   手前からご飯の終りまで持っていき、海苔の余った部分を巻き重ねて出来上がり。
   わさびを添えて出してください。