はなっこりーとせせりのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   せせりは長さが長いようなら半分に切っておく。塩、こしょうをし、薄力粉をまぶしておく。フライパンにサラダ油（分量外）をしき、両面をこんがりと焼く。

2. 2

   はなっこりーは長さを5ｃｍくらいにきっておく。パプリカ（黄）は5ｍｍくらいの細さに千切りにしておく。

3. 3

   1のせせりが焼けたら一度お皿にとりだしておく。ここでフライパンに残っている油は臭みがあるので、きれいにふきとる。フライパンにサラダ油（分量外）をしいて、2の野菜を炒める。

4. 4

   全体に油をまわして、弱火で2分くらい、ふたをして少し蒸し焼きにする。

5. 5

   せせりを戻して少し加熱し、強火にしてaを入れて汁気がなくなるくらい炒めたら完成です♪