春菊（菊菜）の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごまをフライパンで軽くいり、香りが出たらすり鉢ですっておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて３㎝幅に切った菊菜を入れて茹でる。

3. 3

   茹で上がったら、ザルにあげ冷水につけて熱を冷ます。軽く絞っておく。

4. 4

   ボールに菊菜、ごま、醤油、白だし、砂糖を入れて和えて出来上がり。