数の子わさび入りいなり寿司&柚子入りいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ半分に切り、口を広げ(広げずらい物は手で破れないよう押すと剥がれやすくなります)、熱湯にくぐらせ、油抜きする。
   その後、出しカップ1に調味料を全て入れ、油揚げを煮る。

2. 2

   煮上がった油揚げが冷める間に、半分の寿司飯にミジン切りした柚子の皮を混ぜておく。
   もう半分は数の子わさび漬けを好みの辛さに混ぜておく。

3. 3

   油揚げが冷めたら、少し絞り、寿司飯を詰め、出来上がり。