イカとブロッコリーのシンプル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固めにゆでたブロッコリーの小房を、３つぐらいの縦切りにする。イカはワタを取り、胴は１センチの輪切りにし、足はぶつ切りにして水けをふき取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで炒め、イカを加える。イカが白っぽくなったら、ブロッコリーを加えさっと炒め、トマトの水煮缶を加える。

3. 3

   トマトの汁がぐつぐつ煮えてきたら、塩とこしょうで味を整えて器に盛る。