今回は長くて辛くないタイプの唐辛子を使用しましたが、辛いのが好きな方はしし唐などでもとっても美味しいです^^ しし唐の場合は二つに切る必要もないのでさらに簡単です♪ 冷やしためんつゆにアツアツを漬けること。焦げ目をしっかりつけること☆
近くの野菜直売所で美味しそうな青唐辛子(甘長唐辛子?)を見つけたので、夏らしい味として考えました。 焼いてめんつゆに浸すだけなので簡単で、野菜も食べられるので野菜不足の自分にはイイかなと^^;
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