★シソの量に合わせて醤油2:酢2:ゴマ油1の割合で漬けます。 ★鷹の爪はラー油でも代用可。辛味は入れなくても美味しく出来ます♪ ★家庭菜園でシソを育てている方におススメ!大きくなりすぎた葉も漬けておにぎりに巻くと絶品です!
庭で育てている青シソがたくさん葉を付けました。間引きした小さい葉をどうしようかな?と思い、家でよくやる南蛮漬けにしてみました☆
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★箸休めやおつまみに。おにぎりに巻いても美味しい!
★お庭でシソを育てている方は、大量に採れたら是非作ってみて下さい!