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手羽先とトマトの入ったポトフ♪ レシピ・作り方
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はちわれ413
焼いた手羽先の香ばしいいい香り☆
トマト入りでさっぱり♪なポトフです^^
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
手羽先
4本
トマト
小さめ2個
キャベツ
1/4
玉ねぎ
小さめ2個
人参
1/4本
水
800ml
ブイヨン(コンソメ)
小さじ2
塩
2つまみくらい
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作り方
1
お鍋に、手羽先の皮面をしたにして入れ、火をつけ、焼き色をつける。
2
野菜を切る。
キャベツは芯をつけたまま切るとバラバラになりません。
3
こんな感じに焼き色が付いたら一旦取り出します。
4
手羽先を焼いた鍋に、水を入れて火にかけ、沸騰したらブイヨン(コンソメ)を加えます。
5
野菜と手羽先を戻し、弱火でコトコト煮ます。
塩も加えて味を付けます。
6
玉ねぎがとろっとなるくらいまで、20分くらい煮ます。
(写真は、途中で煮立たせすぎてスープが白く濁ってしまいました^^;)
7
トマトの皮のてっぺんに薄く切れ目を入れ、湯むきする。
8
つるっと剥けました。
9
ポトフに加え、弱火で温めます。
10
トマトが温まったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トマトを入れたら、煮るというより温める程度にします。トマトが煮崩れてしまうので。
きっかけ
ウインナーがなかったので、手羽先を入れてみました。
公開日:2012/12/30
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ポトフ
手羽先
トマト全般
関連キーワード
手羽先
トマト
簡単
ヘルシー
料理名
ポトフ
このレシピを作ったユーザ
はちわれ413
こんにちは。 「料理が得意です!」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています! 小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。 下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです!
つくったよレポート(
1
件)
2014/10/28 13:00
手羽先が沈んでますが…トマト入りでサッパリおいしくいただきました(*^^*)
®️en®️in
レポートありがとうございます☆ トマトがさっぱりしていいですよね^^ 熱々ポトフが美味しい季節になってきましたね☆
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フランス料理
シチュー
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トマト入りでさっぱり♪なポトフです^^