豆腐と蒟蒻のごま酢みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の中にある適当な物で重しをし30分以上置いて水切りする（レンジ活用でも◎）

2. 2

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り（今回は薄め細切り）、かぶるくらいの水を加えてレンジで2分半加熱→水気を切る

3. 3

   春菊は洗ってざく切りし、いりごまはスプーンの背ですり潰して■印と混ぜ合わせておく

4. 4

   フライパンに油を熱して１の豆腐と２のこんにゃくを加え、豆腐は適当な大きさにほぐしながら炒める

5. 5

   水気が飛んだら春菊を加えてサッと炒め３で混ぜておいた調味料を加える
   よく絡めて出来上がり