ズッキーニと牛肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは立て半分に切ってから5ミリの薄切りにする。

2. 2

   ごぼうはささがきにして酢水につけてあくを抜く。

3. 3

   調味料はまとめてまぜて、みそを溶かしておく。

4. 4

   フライパンに水気を切ったごぼうをいれていためる。ごぼうが透明になって色がかわったらズッキーニも入れてしんなりするまで炒める。

5. 5

   牛肉を入れてざっと混ぜたら調味料を加えて、牛肉の色がかわるまで炒める。