今しか味わえないセリを堪能しよう　　せりの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   左はたらの芽です。
   これはてんぷらが一番ですね。
   
   右がせりです。
   三人分で手首の太さ位使いましょう。

2. 2

   シメジを炒めるのはフライパンに任せて、その間にセリをざくざく切りましょう。
   フライパンから目は離さないようにね。
   セリはやわらかいし、軽く炒めないと香りが飛びます。

3. 3

   熱いうちにさっとツナをまぜます。
   溶きたまごをサッと入れ、少しだけ火にかけまとめます。

4. 4

   卵とじにして食べても、パンに乗せてチーズをかけピザにしてもいいですね。
   今朝は右のように、チーズをかけてチーンして食べました。