血合いフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血合いは均等の厚みになるように切ります。
   
   ビニール袋に血合いと下味用の酒・クレイジーソルトを入れてもみこみます。

2. 2

   ボウルに水・小麦粉・酒を入れて混ぜて衣を作ります。
   ①の血合いに衣・パン粉の順につけます。

3. 3

   180℃の揚げ油で片面5分程揚げて衣が狐色になったら完成です。