ビーフステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は筋を切り、包丁や肉たたきなどで、たたいて酒をかけて冷蔵庫へ置いておきます。ニンニクは薄切りにします

2. 2

   食べる３０分くらい前に出して常温に戻して、食べる直前に塩、ブラックペッパーを両面にまぶします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを入れて弱めの中火にかけて香りをだし、きつね色になったら皿に取り出しておきます

4. 4

   火を強火にして、肉を入れて１分～２分焼いて焼き色を付けて、裏返し、１分から２分好みの焼き加減で仕上げて皿に盛ります

5. 5

   ４のフライパンに☆ととっておいたニンニクを入れて中火で１～２分加熱をしてステーキにかけて出来上がり。