材料（４～５人分）
- 豚小間肉（下味 酒大１、片栗粉大２）
- ２５０ｇ
- 玉ねぎ
- 小１個
- ピーマン
- ２から３個
- 人参
- １本
- ☆ケチャップ
- 大４
- ☆酢
- 大４
- ☆醤油
- 大２
- ☆砂糖
- 大３、２分の１
- ☆ガラスープの素
- 小２分の１
- 油
- 大１
作り方
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- 1
- 玉ねぎはくし切り、ピーマンはざく切り、人参は小さ目の乱きりにしたり型で抜いたりします。人参は耐熱容器に入れてかぶるくらいの水を入れてふんわりとラップをして、レンジで３分くらいチン。
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- 2
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- ☆の調味料は混ぜ合わせておきます。豚肉は下味をつけてよく混ぜ合わせて一口大に丸めます。油を入れたフライパンに並べます
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- 3
- 中火で焼いていきひっくり返して、フタをして３から４分くらい蒸し焼きにして肉に火を通します。通ったら別の皿にあけておきます
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- 4
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- フライパンに野菜を入れて炒め合わせます
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- 5
- 野菜に火が通ったら３の肉を戻しいれて軽く炒め合わせ、☆を入れてからめて出来上がり
きっかけ
いちいち揚げるのは面倒。。フライパンひとつでできます＾＾