バンバンジー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り除き、観音開きをして、耐熱皿に乗せて酒を掛けてラップをして7分加熱します。
   ラップをしたまま荒熱がとれるまで放置します。

2. 2

   練り胡麻・醤油・砂糖・ラー油を滑らかなるまで混ぜます。

3. 3

   ①の鶏肉を手で裂くか包丁で細切りにして②のソースを掛けて完成です。