豆乳・バナナ・ココアシフォンケーキ（２１型） レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、材料をそろえます。型は2１型です。卵白（大きめのボール）、卵黄（普通のボール）をそれぞれのボールに分けます。

   

2. 2 私はいつも先に卵白から泡立てます(ミキサーを洗うのが面倒だから(^_^;)）砂糖を目分量で卵白・卵黄分を半分にしそれを2,3回ずつ分けて入れます。し～～かりツノがたつまで泡立てます

   

3. 3 卵黄のボールに残りの砂糖を入れ低速で白くなるぐらい、サラダ油を加え混ぜます。次に豆乳とバナナを入れ低速で回す。ホットケーキミックス・ココアの順。オーブン余熱有170度40分に設定

   

4. 4 先程作っておいた卵白、3分の1を卵黄ボールに入れグリグリ混ぜます。そのボールを今度は卵白ボールに入れ今度は持ち上げるように下からすくって混ぜ混ぜします

   

5. 5 むらがなくなれば型に移して（21型）後は型ごと上から（20センチぐらい）濡れフキンの上に落として空気抜きをします

   

6. 6 オーブンが「テロリーン」と鳴ったら170度40分で焼いて出来上がり～～完成です！