ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをたっぷりの塩水でゆでる。
   麺がのびないよう、塩は濃いめで。
   この間にソースの準備をする。

2. 2

   コンソメと水100cc強をコップに入れ、レンジにかけて溶かしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて熱する。

4. 4

   にんにくチップをいれ、軽く色づいたら唐辛子を加えて火を止める。

5. 5

   コンソメスープを加える。
   汁が多いほうが好きなら、あと50ccほどパスタのゆで汁を入れる。

6. 6

   塩を加える。
   少し塩辛いくらいに調整する。
   胡椒とバジルを入れる。

7. 7

   ゆで上がったパスタをフライパンにいれて、ソースとからめる。
   味見をして、薄ければ塩を足す。

8. 8

   にんにくが多めに上に乗るように盛りつける。