ミートソースパスタレシピ レシピ・作り方

ミートソースパスタレシピ
  • 約30分
  • 500円前後
はるかkaiousei4822
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ちょっと甘めの美味しいミートソースです。

材料(4人分)

  • 合挽ミンチ 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 人参 小1本
  • トマト 1個
  • ローリエの葉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • ※砂糖 大3
  • ※ウスターソース 大2
  • ※ケチャップ 大5
  • 油(ミートソース用) 大1
  • ※コンソメ 小1
  • 片栗粉 大1
  • 大2
  • バター(パスタ用) 大1
  • 油(パスタ用) 大1
  • ウスターソース(パスタ用) 大2
  • ケチャップ(パスタ用) 大4
  • 茹でたパスタ 4人分

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りに切る。
    トマトは1cm角に切る。
  2. 2 鍋に油を入れ、中火でミンチを炒める。火が通ったら、玉ねぎ、人参、ピーマン、トマトを入れ塩コショウをして1分程炒める。
  3. 3 ※とローリエの葉を入れて弱火で蓋を閉め15分煮る。水溶き片栗粉を入れ良く混ぜて出来上がり。
  4. 4 フライパンに油とバターを入れ強火でパスタを炒めたら、中火にして、ウスターソースとケチャップを入れ全体にからませながら炒める。
    パスタの上にミートソースをかけたら完成です。

きっかけ

トマトの消費にと作りました。

  • レシピID:1400043875
  • 公開日:2024/06/06
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