豚バラ肉の簡単酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉はクルクル巻いて、全体的に片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥き根を切り落とし、くし切りにする。ピーマンはヘタとワタをとり、乱切りに。人参は小さめの乱切りにする。

3. 3

   フライパンに米油を入れて火にかけ、１）の豚バラ肉を全面香ばしい焼き色がつくように焼きお皿にあげておく。

4. 4

   フライパンはそのままで、切った野菜を入れて炒める。

5. 5

   ☆印の材料を混ぜ合わせておく。

6. 6

   野菜のシャキシャキ感は残る程度に炒まったら、合わせておいた調味料とお皿にあげておいた豚バラ肉をフライパンに入れ一緒に炒める。

7. 7

   調味料が全体に絡まり、少しとろみがついたら出来上がりです。