レンジとトースターでマカロニシーフードグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老とホタテを解凍する。その間にホワイトソースを作る。　　　　　耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて電子レンジ６００Wで５０秒温める。

2. 2

   泡だて器で、よく混ぜる。※この時にダマにならないようによく混ぜる事が大切。

3. 3

   牛乳を６回くらいに分けて少量ずつ加えて、そのたび泡だて器でよく混ぜる。（泡立てはしないこと）

4. 4

   牛乳が全て混ざったら、ボウルを電子レンジに入れ１分３０秒温めてから滑らかになるまで再び混ぜる。その後は３０秒ずつ温めては、またよく混ぜるを２回くらい繰り返す。

5. 5

   途中から、少し重い感じになってくるので、ねっとりしたらホワイトソース感がでてきたら、コンソメ顆粒を入れ溶けるまでしっかり混ぜる。

6. 6

   解凍した海老とホタテを半分に切り耐熱容器かシリコンケースに入れ、酒を大さじ1入れ電子レンジで1分３０秒温める。

7. 7

   冷凍ほうれん草も電子レンジで６００Wで２分２０秒温める。

8. 8

   レンジ対応のパスタケースに水とペンネを入れてペンネの袋の規定分数６００Wで温める。
   できたら、湯切りする。ケースがない場合は袋の規定通り茹でる。

9. 9

   ペンネを温めている間にホワイトソースにシーフードとほうれん草を混ぜておく。

10. 10

    ※ほうれん草はまぜる前に、布巾でかたく絞ってから混ぜる。

11. 11

    湯切りしたペンネも混ぜる。

12. 12

    グラタン皿にわけ入れる。

13. 13

    とろけるチーズと粉チーズをのせて、トースターで１０〜１５分焼く。

14. 14

    焼き色がついたら出来上がり。熱いのでとりだすときは気をつけてください。