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トマトたっぷりモモ肉とキノコのペンネレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

煮込むことでコクがアップ✨️簡単に作れる本格派のトマトソース♪

材料（2人分）

ペンネ: 120ｇ

豚もも肉: 150ｇ

モモ肉下ごしらえ）塩コショウ: 少々

しめじ: 100ｇ

カットトマト缶: 400ｇ

トマト: 3つ

バター: 10ｇ

ニンニク: 一欠片

★コンソメ: 小さじ2

★オイスターソース: 小さじ2

★ハチミツ(砂糖でも可): 大さじ1

塩: 小さじ1/2

ブラックペッパー: 5振りほど

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作り方

1

熱したフライパンにバターを入れ、両面塩コショウをして一口大に切ったモモ肉を、皮面から焼いていきます。
2

モモ肉に火が通ったら、しめじを入れて炒めます。
3

しめじを炒めたらトマト缶と、皮をむいたトマトを入れて中火で10分火にかけます。
4

すりおろしたニンニクと、★の調味料を全て入れて、弱火で15分ほど煮込みます。
塩コショウで好みの味に整えて、最後に茹でたペンネと和えて完成です✨️
お好みでバジルをかけても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハチミツを入れるとコクが出て、まろやかになりました✨️ 弱火で煮ることでトマトの酸味がほどよく残る程度になり、とても美味しいソースになりました♪

きっかけ

トマトで煮込むチキンが食べたくなり、考えていたところペンネがあったので一緒に入れて食べました(^^)

公開日：2023/06/04

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カテゴリ: トマト系パスタ

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桃泉何よりも食べることが大好き♪面倒臭がりでズボラですが、毎日頑張って夕飯を作っています。よろしくお願いします♪

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