鶏むね肉とふわふわ卵のチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大に切りビニール袋に入れ、砂糖と塩を揉みこみ一晩冷蔵庫でねかせる。

2. 2

   サラダ油(分量外)をしいたフライパンを温め、ときほぐした卵を一気に流し入れる。
   大きくかき混ぜ、半分ほど火が入ったところで取り出しておく。

3. 3

   玉ねぎはくし形にカットし耐熱皿に入れふんわりとラップし、500wの電子レンジで2分加熱する。

4. 4

   ☆の調味料は混ぜておく。

5. 5

   ごま油を熱したフライパンに片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れ、両面こんがりするまで焼く。

6. 6

   加熱した玉ねぎと卵をフライパンに入れ、合わせダレを混ぜ合わせ煮からめる。