納豆キナーゼは熱に弱く、炒めると血液サラサラ効果は下がってしまうのですが、、、香ばしい美味しさは増すのでそれはそれ、これはこれで。
納豆は炒めたり、焼いたりすると香ばしくなるし、昔、ロンバケで山口智子が鉄板で炒めていたなぁ、と思い出して。
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