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納豆炒飯 レシピ・作り方

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Chayank(ちゃやんく)
炒めて香ばしい納豆の炒飯です。

材料(1人分)

ご飯
0.5合
納豆(タレ付)
1パック
醤油
数滴
小1個
青ネギ(冷凍)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに油(分量外)を引いて、炒り卵を作り、取り出しておきます。
  2. 2
    フライパンに油を足し、ほぐして混ぜて糸を引かせた納豆を、糸が焦げ付くのを掬い取るように、香ばしく炒めます。
  3. 3
    ご飯を混ぜ合わせて炒め、納豆パックに付属のタレと鍋醤油を数滴、鍋肌から加えて軽く混ぜ合わせます。(タレだけでもいいのですが、私にはちょっと味が薄く感じられるので)
  4. 4
    炒り卵を戻し、
  5. 5
    青ネギも加えて混ぜ合わせたら、
  6. 6
    茶碗か何かで形よく盛り付けて出来上がりです。

おいしくなるコツ

納豆キナーゼは熱に弱く、炒めると血液サラサラ効果は下がってしまうのですが、、、香ばしい美味しさは増すのでそれはそれ、これはこれで。

きっかけ

納豆は炒めたり、焼いたりすると香ばしくなるし、昔、ロンバケで山口智子が鉄板で炒めていたなぁ、と思い出して。

公開日:2021/09/08

関連情報

カテゴリ
納豆チャーハン納豆
関連キーワード
香ばしい 簡単 炒飯 チャーハン
料理名
納豆炒飯

このレシピを作ったユーザ

Chayank(ちゃやんく) 料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪ ブログもありますので、もしよろしければ(https://blog.goo.ne.jp/chayank)(現在、休止中)

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