簡単シャキシャキ！梅れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、2〜3ミリ程度に薄く切り、酢水に漬ける。
   （水300ccで酢大さじ1程度）

2. 2

   お湯を沸かしてレンコンをさっと茹で、ザルにあげる。

3. 3

   鍋に梅干し、みりん、麺つゆ、穀物酢を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したらレンコンを加えてさっと炒めたら出来上がり