簡単！ナスとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとズッキーニを3㎜ほどで輪切りにし、ニンニクをみじん切りにします

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でニンニクを、少し色が着くくらい炒め、ナスとズッキーニを加え、5割ほど火を通します

3. 3

   トマト缶、コンソメ、砂糖、ブラックペッパーを入れ、酸味を飛ばすために、中火で8分加熱します

4. 4

   トマトを軽く潰しながら、焦げないよう加熱します
   8分加熱後、酸味が気になるなら、砂糖を小さじ1追加してください

5. 5

   お湯に塩をいれ、パスタを表示されている時間茹で、湯切りします
   初めにパスタを茹で、同時進行で作っても大丈夫です

6. 6

   トマトソースを少し加熱し、パスタを入れて混ぜ合わせます
   仕上げにオリーブオイルを加え、軽く混ぜれば完成です