簡単！ナスとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスとズッキーニを3㎜ほどで輪切りにし、ニンニクをみじん切りにします
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でニンニクを、少し色が着くくらい炒め、ナスとズッキーニを加え、5割ほど火を通します
-
3
トマト缶、コンソメ、砂糖、ブラックペッパーを入れ、酸味を飛ばすために、中火で8分加熱します
-
4
トマトを軽く潰しながら、焦げないよう加熱します
8分加熱後、酸味が気になるなら、砂糖を小さじ1追加してください -
5
お湯に塩をいれ、パスタを表示されている時間茹で、湯切りします
初めにパスタを茹で、同時進行で作っても大丈夫です -
6
トマトソースを少し加熱し、パスタを入れて混ぜ合わせます
仕上げにオリーブオイルを加え、軽く混ぜれば完成です
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- 料理名
- ナスとズッキーニのトマトパスタ
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簡単料理/お酒/おつまみ
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