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あかりふりかけで!ひじきの明太子和え レシピ・作り方

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yukari-hazuki
明太子は結構高いので、あかりふりかけで節約&時短するレシピです*

材料(2人分)

乾燥芽ひじき
ひとつかみ
にんじん
1/3本
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
あかりふりかけ
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    ひじきは水に浸けて戻しておく。にんじんは細切りにする。
  2. 2
    鍋にひじき・にんじん・酒を入れて、にんじんが柔らかくなるまでサッと炒める。
  3. 3
    しょうゆ・砂糖を加えて、味をなじませる。
  4. 4
    火を止めて、あかりふりかけを和える。

おいしくなるコツ

酒を入れて弱火で炒めると油を使わずに済みますが、もちろん油を使って炒めてもらっても大丈夫です(^^)

きっかけ

ひじきと明太子の組み合わせが好きなのですが、このために明太子を買うのもなぁ…と思い節約レシピを考えてみました。

公開日:2021/04/05

関連情報

カテゴリ
明太子300円前後の節約料理ひじきお弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず

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